■内容量 パン・ド・カンパーニュ 2本(1本 生地量：450g・焼成後：380g 長さ：約35cm 幅：約13cm） ■販売者 株式会社マツバラ ■保存方法 冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。
■発送方法 クール便（冷凍） ■原材料 小麦粉・石臼挽き全粒粉・ライ麦全粒粉・焼塩・ルヴァン・イースト・モルト(原材料の一部に小麦を含む) ■コメント ぶーらんじぇのその道40年以上のパン職人が丹念に焼き上げた、パン・ド・カンパーニュです。
小麦粉はフランスパン粉、石臼挽き全粒粉、北海道産ライ麦全粒粉を使用。
フランス語で“発酵種”という意味の「ルヴァン」は主に小麦粉、水を合わせて作った発酵種で、 乳酸菌と酵母を生育させて作られるパン種です。
当店ではレーズン、ヨーグルト、カモミール、麹のルヴァンを作っております。
カンパーニュには麹のルヴァンを使用。
小麦の甘さが引き立つ自然発酵種ならではの豊かな香り、粉の風味が生きたしっとりともっちりとしたパンに仕上がります。
パリッとした表面、中はもっちりと噛みしめるほどに粉の旨みとほのかな酸味、塩の旨みが感じられます。
スチーム付のオーブンでじっくり焼き上げ、焼き立てをマイナス34℃で急速冷凍しておりますので、ご自宅で焼き立ての美味さが味わえます。
サイズ（長さ：約35cm 幅：約13cm）とボリュームたっぷりです。
【 カンパーニュのおいしい食べ方 】 お召し上がる前日に冷蔵庫でビニール袋に入れた状態で解凍し、1.5〜2cmにカットします。
軽く霧吹きをした後、温めておいたオーブントースター（1600W）で焼いてお召しあがりください。
まさに焼きたての状態をお楽しみいただけます。
アーモンドバターとの相性も抜群です。
バターのみならずさっとトーストし、たっぷりのオリーブオイルに岩塩を振りかけたものにつけても最高に美味しいですよ。
オープンピザやサンドイッチでアレンジするのもおすすめです。
最高に美味しいですよ。
職人1人での手作りの為、余裕をもって発送までの日数を8日とさせていただきました。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
■アーモンドバター3種とパン・ド・カンパーニュ2本セット 賞味期限：焼成日より14日職人1人での手作りの為、余裕をもって『8営業日以内に発送予定』とさせて頂いております。
在庫ございましたらすぐに発送させて頂きます。
ご了承願います。
楽天で購入821円（税込み）