【6本〜送料無料】[ギフトボックス入り]フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ 2009 カ デル ボスコ 750ml [発泡白]Franciacorta Cuvee Annamaria Clementi Ca' Del Bosco
Franciacorta Cuvee Annamaria Clementi Ca' Del Boscoカ デル ボスコ創業者マウリツィオ・ザネッラの母、アンナマリア・クレメンティ・ザネッラに捧げられたキュヴェ。
瓶詰め後メトド・クラシコ（瓶内2次発酵方式）にて発酵。
約7年もの長い間、酵母やオリと接触(シュール・リー)させることで複雑で豊かなアロマと味わいを形成。
フランチャコルタを代表する1本です。
非常にきめ細やかで豊かな持続性のある気泡。
長期間に及ぶ瓶熟にも関わらず驚異的な新鮮さを保ち、桃や洋ナシ、柑橘類の魅惑的な香りから花やヴァニラ、イーストの香りへと展開していきます。
味わいは芳醇でエレガント。
長い余韻が楽しめる素晴らしいワインです。
750mlシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。
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『ビベンダ』＆『ヴェロネッリ』2019で2冠達成の金字塔！8年以上の瓶内熟成による「完全なるフランチャコルタ」イタリア最高の泡と讃えられるカ デル ボスコのトップキュヴェ「アンナマリア クレメンティ」フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ カ デル ボスコFranciacorta Cuvee Annamaria Clementi Ca' Del Bosco商品情報『ビベンダ』＆『ヴェロネッリ』2冠達成！「完全なるフランチャコルタ」最良の年の最良のブドウだけで造る、カ デル ボスコのトップキュヴェフランチャコルタを代表する造り手「カ デル ボスコ」の最上級キュヴェ「アンナマリア クレメンティ」。
創設者マウリツィオ ザネッラ氏の母の名を冠した、フランチャコルタだけでなく、イタリア産スパークリング最上の1本に数えられるワインです。
2008ヴィンテージは『ビベンダ』2019で最高賞5グラッポリ、『ヴェロネッリ』2019で最高賞スーパートレステレを獲得し、イタリアワインガイド2冠達成の素晴らしい金字塔を打ち立てています！ひとつの妥協も許さない、完全なるフランチャコルタ。
そのポリシーにより、最高とされるヴィンテージの最高のブドウを厳選して造られます。
19の畑のシャルドネ、2つの畑のピノビアンコ、8つの畑のピノネロのブレンド。
8年以上の瓶内熟成最良のヴィンテージごとに造られるアンナマリアクレメンティ。
年によって使われる畑も異なります。
2008年は、19の畑のシャルドネ（平均樹齢36年）、2つの畑のピノビアンコ（平均樹齢25年）、8つの畑のピノネロ（平均樹齢31年）のブドウをブレンドして造られています。
2008年8月下旬に収穫。
ソフトプレスの最初の果汁だけを使用、オークの小樽でアルコール発酵し、酵母とともに6ヶ月間寝かせマロラクティック発酵を行います。
瓶詰め後、さらに8年以上の熟成に入ります。
デゴルジュマンは、カデルボスコが特許を取得している世界唯一のシステムを用いた「無酸化状態」で実施、ドサージュゼロで“完全なるフランチャコルタ”が生まれます。
世界中から認められる別格の存在感一般的なフランチャコルタが18ヶ月間以上、フランスの高級ヴィンテージシャンパーニュが36ヶ月間の熟成が法律で定められていますが、アンナマリアクレメンティはそれを遥かに凌ぐ長い熟成をとります。
出来上がるワインはまさに別格の存在で、世界中のワイン誌がその素晴らしさを認めています。
【受賞暦】ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2008)、ヴェロネッリ2019でスーパー3ステッレ獲得97点(2008)生産者情報カ デル ボスコ Ca' Del Boscoカ・デル・ボスコは、イタリア最高峰スプマンテ「フランチャコルタ」の中心エルブスコ村に構える、フランチャコルタのリーダー的存在のワイナリーです。
現オーナーのマウリッツッィオ・ザネッラ氏の母が、週末の別荘地として土地を購入したのが始まり。
当時、ぶどうは植えられておらず、カデルボスコ（森の家）と名づけられました。
1967年からぶどうを植え始め、徐々に栽培面積を増やしいきます。
1971年、当時14歳だったマウリッツィオがブルゴーニュでバリックの勉強をしたことをきっかけにワイン造りに目覚め精力的に全体の指揮に努めるようになります。
以来、カデルボスコで造るスプマンテは瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）。
バリックもピノネロとシャルドネ用はブルゴーニュから、カベルネ用はボルドーからと現地の流儀にならったフランス式となりました。
博士号をもつ二人の醸造担当者を始め、多数の優秀な人材が揃っています。
近代的な設備が整った醸造所は人手をかけるところは、かけてというようなめりはりのある、合理的な設計がされています。
非常に作業性の良いカンティーナをつくりあげています。
トップキュヴェの「アンナ・マリア・クレメンティ」は名実共に、イタリア屈指の最高級スプマンテとして世界中から絶賛されています。
また、国際品種から造られる「マウリッツィオ・ザネッラ」など、最上級ボルドーワインに勝るとも劣らない偉大な赤ワインも高い評価を受けています。
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